Kalanleikkauskone, on kone, joka leikataan erityisesti kalan fileiksi, sopii erilaisiin tuorekalalajikkeisiin, hieman pakastettuun kalaan, kuivattuihin kalaviipaleisiin, leikkaa kalafileet sileiksi ja kauniiksi, ohuiksi ja tasaiseksi, ylläpitävät kalanlihan herkullisen maun. Se pystyy käsittelemään monenlaista tuoretta kalaa 10 kilon sisällä (yli 10 kilon kalat voidaan käsitellä tilauksesta), kuten hopeakarppi, kampela, sinikarppi, nurmikarppi, karppi, mustakala, meribassi, kaneli, tilapia, keltainen kala , veitsikala jne.
Kalaleikkurin runko on kevyt, vie vähemmän maata ja on helppo liikuttaa. Se on ammattimainen kone vesituotteiden jalostukseen ja vesiviljelyyn. Kone kuuluu monitoimilaitteisiin, voi leikata kalafileitä, kalasegmenttejä, kalapuikkoja, kalapaloja, leikata viipaleita, segmenttejä, lohkopinnan sileäksi, täydelliseksi, ei murskaa ja kokoa voidaan mukauttaa, valmistettu elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä terästä elintarvikehygieniavaatimusten mukaisesti. Viipaloidut osat käyttävät erityistä tekniikkaa, jolla on alhainen vastus, hyvä muotoilu ja kätevä huolto, purkaminen ja puhdistus. Soveltuu erilaisiin työympäristöihin.
Koneen työteho on melko korkea, vastaa 8-12 työntekijää, jotka leikkaavat kalafileitä samanaikaisesti, todella pieni investointi, korkea hyötysuhde, säästää rahaa ja työvoimaa. Se soveltuu ruokaloihin, hotelleihin, vesikäsittelykeskuksiin, maanviljelijöille, erilaisiin vesijalostuslaitoksiin, teollisuus- ja kaivos- ja kalankasvatuspaikkoihin.