Tuotteen kuvaus
Riippumatta tuoreen tai pakastetun lihan käsittelystä, lihanjalostuslaitteet voidaan yleensä jakaa neljään pääluokkaan tuotantolinjan toiminnan perusteella: raaka-aineen käsittely, lihan laadun parantaminen, muotoilu ja pakkaus jne.
Seuraavassa on kunkin vaiheen päälaitteiden yksityiskohtainen esittely:
Lihamylly
Se jauhaa lihan jauhelihaksi, on useita malleja eri tehoilla, kuten 50 ~ 1000 kg/h.
Viipalointi/viipalointikone
Se leikkaa lihan tarkasti kuutioiksi tai siivuiksi tai tietyn kokoisiksi viipaleiksi, joiden kapasiteetti on erilainen.
Luusaha
Sitä käytetään luullisen lihan leikkaamiseen tai suuriin pakastelihapaloihin.
Lihan ja luun erotin
Se kerää tehokkaasti talteen siipikarjan ruhoista ja muista jätteistä jääneen lihan.
1. Raakalihan käsittelylaitteet
Tämä on ensimmäinen vaihe lihanjalostuksessa, joka on ensisijaisesti vastuussa suurten raakalihapalojen jalostuksesta muotoon, joka täyttää myöhemmän käsittelyn vaatimukset.
Se sisältää pääasiassa listatut laitteet.
Juomalasi
Se voi hieroa lihaa ja hajottaa lihaskuiturakennetta, mikä voi parantaa merkittävästi lihan mureutta ja vedenpidätyskykyä.
Lihansilppuri
Se voi pilkkoa ja sekoittaa raakaa lihaa erilaisten apuaineiden kanssa suurella nopeudella emulgoituneeksi ja tasaiseksi lihatäytteeksi makkaroiden ja lounaslihan valmistukseen.
Suuvesisuutin
Ruiskuta valmistettu suolavesi ja marinadi tasaisesti lihaan lyhentääksesi marinointiaikaa.
Mikseri
Käytetään jauhelihan perusteelliseen sekoittamiseen eri ainesosien ja lisäaineiden kanssa.
2. Lihan laadun parantamislaitteet
Tämäntyyppiset laitteet parantavat lihan rakennetta ja makua fysikaalisilla tai injektiomenetelmillä.
Makkaran täyttökone
Täyttää makkaran automaattisesti jauhelihalla mitatuissa annoksissa.
Lihapullien muodostuskone
Muodostaa lihatahnasta automaattisesti pallomaisia palloja, kuten lihapullia ja kalapullia.
Tupakointiuunit
käytetään höyrytykseen tai savustukseen tai tuotteiden, kuten makkaroiden, kuivaamiseen tai leivontaan, mikä antaa tuotteille ainutlaatuisen maun ja värin.
Rasvakeitin
Käytetään kaikkien asiaankuuluvien tuotteiden paistamiseen.
3. Muotoilu- ja ruoanlaittovälineet
Tämä vaihe muuttaa käsitellyn jauhelihan lopputuotteeksi ja kypsentää sen.
Tyhjiöpakkauskone
Poistaa ilman pakkauspussista ja pidentää merkittävästi lihatuotteiden säilyvyyttä.
Muut apulaitteet
Sisältää sulatuskoneet (kuten ilmasulatus ja mikroaaltouunisulatus), jääkoneet ja muut asiaankuuluvat laitteet sujuvan ja hygieenisen tuotantoprosessin varmistamiseksi.
4. Pakkaus ja apulaitteet
Varmista tuotteen turvallisuus ja pidennä sen säilyvyyttä.
Haluatko ensisijaisesti käsitellä tuoretta tai pakastettua lihaa? Kerro meille lihatyyppisi ja likimääräinen budjettisi sekä odotettu käsittelykapasiteetti, voimme suositella sinulle tarkempia laitemalleja.
Suositut Tagit: lihanjalostuslaitteet, Kiina lihanjalostuslaitteiden valmistajat, toimittajat
